A chegada da Quaresma, período que antecede a Páscoa, tem provocado um aumento significativo na demanda por ovos em diversas regiões do Brasil. Tradicionalmente, muitos consumidores reduzem o consumo de carne vermelha nesse período, substituindo por proteínas mais acessíveis, como ovos e peixes. Esse movimento sazonal tem pressionado o mercado e refletido diretamente no bolso do consumidor.
De acordo com comerciantes e distribuidores, o preço dos ovos já registra alta de até 20% em alguns estados, impulsionado principalmente pelo aumento da procura e também por fatores como custos de produção, transporte e alimentação das aves. Além disso, o período costuma coincidir com variações climáticas que podem afetar a produtividade das granjas, reduzindo a oferta e contribuindo ainda mais para a elevação dos preços.
Especialistas apontam que, apesar do aumento, os ovos ainda seguem como uma alternativa mais econômica em comparação a outras proteínas. A expectativa é de que os preços se mantenham elevados até o fim da Quaresma, com possível estabilização após a Páscoa, quando a demanda tende a diminuir e o mercado volta ao seu ritmo normal.
